اسپرسو ساز دلونگی مدل ESAM 420.40.B:

دستگاه DeLonghi ESAM 420.40.B (که با نام «Perfecta Evo» هم شناخته می‌شود) یک اسپرسوساز تمام اتوماتیک خانگی است. این دستگاه با داشتن آسیاب داخلی، مخزن دانه ۲۵۰ گرم، مخزن آب و سیستم تهیه خودکار نوشیدنی، به شما امکان می‌دهد با فشردن یک دکمه اسپرسو یا نوشیدنی‌های شیری مثل کاپوچینو، لاته یا ماکیاتو را بدون زحمت آماده کنید. طراحی آن به رنگ مشکی با استایل نسبتاً جمع‌وجور و مدرن بوده و ظاهر شیک و مناسب برای آشپزخانه‌های امروزی دارد. 

عملکرد با فشار پمپ ۱۵ بار و توان مصرفی مناسب دستگاه، عصاره‌گیری با کیفیت و کف شیر استاندارد را تضمین می‌کند. 

مشخصات فنی 

• این اسپرسوساز قابلیت استفاده از دانه قهوه یا قهوه آسیاب‌شده را دارد. 

• آسیاب داخلی با ۱۳ سطح مختلف تنظیم دارد که می‌توانید میزان نرمی یا زبری آسیاب را بر اساس ذائقه خود تنظیم کنید. 

• مخزن دانه قهوه گنجایش ۲۵۰ گرم دارد.

• مخزن آب قابل جدا شدن با ظرفیت حدود ۱.۴ لیتر است. 

• فشار پمپ دستگاه ۱۵ بار است و توان مصرفی معمولاً ۱۳۵۰ وات. 

• سیستم شیر/کف شیر با مخزن شیر داخلی دارد، به کمک سیستم اختصاصی LatteCrema که برای تهیه کف آرام و غنی در نوشیدنی‌های شیری به کار می‌رود. 

• دستگاه دارای نمایشگر LCD و دکمه‌های لمسی (touch) برای انتخاب و تنظیم نوشیدنی است؛ گزینه‌هایی مانند اسپرسو، دابل اسپرسو، رِیسترتو، کاپوچینو، لاته، لاته ماکیاتو، قهوه بلند (lungo / long)، آب داغ و … معمولاً در لیست نوشیدنی‌ها موجود است. 

• قابلیت تنظیم شدت قهوه، حجم آب، غلظت و حجم کف شیر وجود دارد — یعنی می‌توانید نوشیدنی را تا حدودی بر اساس سلیقه شخصی خود شخصی‌سازی کنید.

• برای نظافت و نگهداری، دستگاه دارای برنامه‌های خودکار شستشو، آبکشی و رسوب‌زدایی است؛ همچنین واحد دم‌آوری (infuser / brewing unit) قابل جدا شدن دارد که تمیزکاری را ساده‌تر می‌کند. 

• خروجی قهوه قابل تنظیم ارتفاع دارد، بنابراین فنجان با ارتفاع مختلف (تا حدود ۱۳.۵ سانتی‌متر) قابل استفاده است. 

 مزایا

• کاربری خیلی آسان و سریع: با واسط کاربری ساده، نمایشگر LCD و دکمه‌های لمسی می‌توانید بدون دانش تخصصی، قهوه یا نوشیدنی‌های شیری آماده کنید.

• آسیاب داخلی با تنظیمات مختلف + امکان استفاده از دانه یا قهوه آسیاب‌شده: این قابلیت به شما می‌دهد که از قهوه تازه استفاده کرده و طعم قهوه را دقیق‌تر کنترل کنید.

• تنوع در نوشیدنی‌ها: اسپرسو، دابل اسپرسو، رِیسترتو، کاپوچینو، لاته، لاته ماکیاتو، قهوه بلند (lungo)، آب داغ و حتی نوشیدنی ترکیبی با شیر — تقریباً اکثر نیازهای روزمره قهوه را پوشش می‌دهد.

• سیستم LatteCrema برای کف شیر خوب: اگر عاشق نوشیدنی‌های شیری هستید (کاپوچینو، لاته) این سیستم می‌تواند کف شیر کرمی و مطلوب تولید کند.

• تمیزکاری آسان‌تر و نگهداری خودکار: سیستم خودکار شستشو و رسوب‌زدایی و خروجی قابل جدا شدن کمک می‌کنند تا نگهداری بلندمدت دستگاه راحت‌تر باشد.

• تنظیم قابل قبول نوشیدنی: انعطاف در شدت قهوه، حجم نوشیدنی، کف شیر و … باعث می‌شود بتوانید قهوه‌ای مطابق سلایق شخصی داشته باشید.

 معایب 

• مخزن آب نسبتاً کوچک است (۱.۴ لیتر) — اگر چند فنجان پیاپی بخواهید درست کنید یا تعداد افراد خانواده زیاد باشد، ممکن است نیاز به پر کردن مکرر باشد.

• اگرچه آسیاب قابل تنظیم است، اما برای کسانی که خواهان تنظیمات حرفه‌ای‌تر (مثلاً کنترل دقیق دما، فشار یا زمان عصاره‌گیری) هستند، این دستگاه ممکن است محدود باشد.

• برای آنکه سیستم شیر و کف شیر بهترین عملکرد را داشته باشد، نیاز به تمیزکاری منظم دارد — در غیر این صورت کیفیت کف شیر یا طعم می‌تواند افت کند.

• دستگاه نسبتاً بزرگ و سنگین است (ابعاد و وزن قابل توجه) — برای آشپزخانه‌های کوچک شاید فضای زیادی اشغال کند و جابجایی آن ساده نباشد.

• کیفیت نوشیدنی ممکن است بسته به نوع دانه قهوه، درجه آسیاب و تنضیمات، متغیر باشد — یعنی نیاز به تجربه دارد تا بتوان تنظیمات ایده‌آل را پیدا کرد.